[職位名稱]微生物菌種研究工程師
[招聘公司]
佛山市海天調(diào)味食品股份有限公司
[職位類型]全職
[薪金待遇]1萬(wàn)以上/月
[招聘人數(shù)]5人
[性別要求]不限
[學(xué)歷要求]碩士
[工作地區(qū)]廣東省 / 佛山市
[所屬行業(yè)]快速消費(fèi)品(食品/飲料/煙酒)
[工作經(jīng)驗(yàn)]無(wú)經(jīng)驗(yàn)
[查看次數(shù)]10908次
[刷新日期]2018-05-08
[截止日期]2019-05-08
[職位描述]崗位職責(zé)：
1、研究醬油釀造環(huán)境微生物菌群的組成和功能性代謝調(diào)控措施；重點(diǎn)研究釀造風(fēng)味微生物（曲霉、酵母、乳酸菌、醋酸菌等多菌種）的選育和工業(yè)化組合應(yīng)用。
2、負(fù)責(zé)研發(fā)項(xiàng)目的推動(dòng)和管理，組建研發(fā)項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)、跟進(jìn)項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度和效果，對(duì)項(xiàng)目成員、項(xiàng)目費(fèi)用和項(xiàng)目檔案進(jìn)行管理。
3、負(fù)責(zé)項(xiàng)目研究所產(chǎn)出的核心工藝/技術(shù)的推進(jìn)落實(shí)，包括新工藝/新半成品的生產(chǎn)配方、工藝技術(shù)要求，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的編寫，以及相關(guān)專利和技術(shù)報(bào)告的編寫。
4、跟進(jìn)新工藝/新產(chǎn)品的質(zhì)量情況，解決生產(chǎn)過程中的新問題，保證工藝/產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，滿足市場(chǎng)的需求。
任職要求：
1、35歲以下，碩士及以上學(xué)歷；微生物、發(fā)酵工程專業(yè)優(yōu)先，食品科學(xué)與工程、生物工程及相關(guān)專業(yè)；
2、熟悉食品安全、食品性能、營(yíng)養(yǎng)、發(fā)酵工藝、微生物代謝調(diào)控等相關(guān)專業(yè)背景；
3、熟悉食品行業(yè)相關(guān)產(chǎn)品/工藝的測(cè)試要求及技術(shù)資訊。
海天味業(yè)是中國(guó)調(diào)味品行業(yè)的佼佼者，專業(yè)的調(diào)味品生產(chǎn)和營(yíng)銷企業(yè)，A股上市公司，股票代碼603288。主要業(yè)務(wù)包括醬油、蠔油、調(diào)味醬、醋、料酒、調(diào)味汁、雞精、腐乳以及其他共計(jì)十大品類200多規(guī)格被億萬(wàn)家庭熟悉和信賴的美味健康的調(diào)味品。
海天味業(yè)一直致力于用現(xiàn)代科研技術(shù)對(duì)傳統(tǒng)釀造工藝的傳承和創(chuàng)新，擁有規(guī)模超大，面積超60萬(wàn)平方米的天然曬池和發(fā)酵大罐，專門用于高品質(zhì)醬油的陽(yáng)光釀曬。并從國(guó)外引進(jìn)成套科研檢測(cè)設(shè)備，打造具有世界領(lǐng)先水平的調(diào)味品生產(chǎn)基地。
在《2017胡潤(rùn)品牌榜》中，海天味業(yè)以340億人民幣的品牌價(jià)值，位于食品飲料行業(yè)民營(yíng)企業(yè)第一；在2017年《財(cái)富》中國(guó)企業(yè)500強(qiáng)排行榜中排行第468位；在2017年新發(fā)布的工信部C-BPI中國(guó)品牌力指數(shù)榜單中，海天醬油連續(xù)7年行業(yè)第一，被列入2017C-BPI黃金品牌榜。
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